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幸せなケーキ屋さん

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上伊那ドットネットをご利用いただき、誠に有り難うございます。 上伊那ドットネット運営事務局の清水です。 上伊那スイーツ巡り。 本日ご紹介するのは「菓匠Shimizu」です。 いつも感じる事なのですが、もの作りは作り手の 人柄が直接反映されるということ。 イライラしている時に作る食事。 少ししょっぱかったり、辛かったり...。 美味くいった試しがありません。 「菓匠Shimizu」さんに入るとショーケースには 沢山のケーキが並んでいます。 季節感たっぷりのケーキ達はどれも美味しそうで 選ぶのにいつも時間がかかってしまいます。 忙しくても笑顔で迎えてくれる接客の店員さん。 その奥で忙しそうに動き回りケーキを作っている 沢山のパティシエさんたち。 美味しいのはもちろんですが、Shimizuさんで買う ケーキを食べると、とても幸せな気持ちになれます。 甘いものが好きな私ですが、甘ければいいというものでは ありません。 自分が誰かに作る時、気持ちを込めて作るように ここの作られるスイーツには優しい気持ちが 込められているような気がします。 (感じ方は人それぞれですが...。) 「菓匠Shimizu」のケーキが沢山の人達に 食べてもらえたらなと心から願っています。 菓匠Shimizuさんが取り上げられている本です。 「最幸の法則」 西田文郎 著 「なぜこの会社はモチベーションが高いのか?」 坂本光司 著


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